Les fondamentaux du café - Du caféier à la tasse
Découvrez le café, de la production à la tasse.
Description du service
Cette formation, organisée dans nos locaux au 125 avenue de Clichy à Paris, vous permettra de découvrir les fondamentaux du café, de sa production jusqu’à son extraction. Nous aborderons les différentes étapes qui façonnent le café : origine et terroir, méthodes de traitement, torréfaction, dégustation en cupping et extraction. La formation comprendra également une partie pratique consacrée à la préparation des principales boissons à base de lait, afin de maîtriser les bases du travail de barista.
Séances à venir
Politique d'annulation
Vous pouvez annuler votre réservation en ligne jusqu’à 24 heures avant le début de l’atelier, ou la reporter à tout moment selon les disponibilités.
Coordonnées
125 Avenue de Clichy, Paris, France
01 46 27 43 38
contact@labruleriedeparis.fr