Description : 
 
Poudre à canon pour les Occidentaux, « perles de thé » pour les Chinois, ce thé rappelle la préparation du thé à la menthe du Maghreb : une cuillère à soupe de thé pour 50 cl d’eau, un petit bouquet de menthe fraîche et quelques morceaux de sucre.
 
Il accompagne parfaitement le poisson, le citron, la menthe, ainsi que la viande fumée ou cuite au barbecue.