Description :
 
Thé noir fumé de Chine Lapsang Souchong.
 
Ce thé noir originaire de Chine est fumé aux racines de pin. Vous pouvez le déguster aussi bien avec des plats salés ou épicés.
 
La légende veut que la fabrication de ce thé soit un « accident ». Pendant la dynastie Qing, l'occupation prolongée de l'armée impériale chinoise aurait poussé un paysan à allumer un feu sous les feuilles de thé afin d'en accélérer le séchage. Il en résulta un goût fumé caractéristique.