Description :

Cultivé dans les régions montagneuses du sud du Mexique, ce café Arabica pousse en altitude sur des terres riches et volcaniques. Les cafés mexicains « Altura » sont réputés pour leur profil doux et équilibré, avec une tasse accessible et gourmande.
 
On retrouve généralement une belle sucrosité, une acidité modérée et une texture ronde, idéale pour un café du quotidien aussi bien en espresso qu’en filtre.